飲食店において「デジタルサイネージ」の活用が進んでいることをご存じでしょうか。

情報が溢れかえっている現代において、いかにして情報発信を効果的に行い、集客に繋げられるかという問題は、飲食店経営において避けることはできない問題と言えるでしょう。

本記事では実際にデジタルサイネージを効果的に活用している事例を紹介しながら、飲食店においてどう活用すればいいのかご紹介します。

デジタルサイネージを飲食店が導入するメリット

デジタルサイネージは、飲食店にとって集客力・販促力を高める有効なツールです。

メニューや季節限定商品を映像や動きで魅力的に伝えることで、通行人の目を引き、来店を促す効果が期待できます。

また、リアルタイムでの情報更新が可能なため、時間帯や曜日に応じた柔軟な販促が行えるのも大きなメリットです。

飲食店でデジタルサイネージを効果的に活用している事例

実際に、飲食店でデジタルサイネージを効果的に活用している事例を3つご紹介します。

飲食店における情報発信に課題を抱えている方は、ぜひ参考にしてみてください。

スシローでは、回転寿司の「楽しさ」をデジタルで再現した「デジロー」を導入しています。

新宿西口店では、70インチ4Kディスプレイに寿司が流れるグラフィックが表示され、タッチするだけで注文が可能です。

まるで本物のレーンのような臨場感があり、偶然目に入った美味しそうなネタが注文意欲の促進にもつながっています。

自分専用レーンでの提供やゲーム要素も取り入れ、子ども連れの家族にも好評です。衛生面とエンタメ性を両立させた、飲食店における最新のデジタルサイネージ活用事例と言えるでしょう。

ゴディバジャパンが運営する「GODIVA café Omiya」では、店舗入口とレジカウンター上に計3台のデジタルサイネージを導入しています。

人通りの多い駅構内でも目を引く高発色ディスプレイを採用し、限定メニューやプロモーション情報をリアルタイムで表示可能です。

コンパクトなディスプレイは繊細な動画や文字表示にも対応し、ブランドイメージを損なうことなく商品訴求を実現しています。

さらに、ネットワーク型で柔軟な情報更新が可能な点も、駅ナカカフェにおける販促施策として高く評価されています。

表参道ヒルズ3階にあるイタリアンダイニング「フラテリパラディソ」では、店頭にソニー製55インチ4Kディスプレイとスタンド型サイネージを導入しています。

ブランディング映像や時間帯別メニューを組み合わせたコンテンツを配信し、店内が奥まっていて視認されにくいという課題を解消しています。

サイネージ導入後には「映像を見て入店するお客様が増えた」との声もあり、魅力的な料理や空間を外からも伝えることで、ブランド体験の入口を演出できている事例と言えるでしょう。

上記のように飲食店におけるデジタルサイネージの導入は、集客・販促・顧客体験の向上に大きく貢献してくれます。

スシローのように「楽しい体験」を提供する演出から、GODIVA caféのように商品の魅力を洗練された映像で伝える活用、フラテリパラディソのように奥まった店舗の存在を効果的にアピールする使い方まで、用途は多彩です。

リアルタイム更新や高い視認性により、紙媒体では難しい柔軟で戦略的な情報発信が可能になるため、飲食店を経営されている方で情報発信に悩んでいる方は、今回の事例を参考にしてデジタルサイネージの導入を検討してみてはいかがでしょうか。

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